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La Symphonie des Saveurs
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29 avril 2007

LES MINIS ECLAIRS A LA MOUSSE DE CAVIAR D'AUBERGINE

LES MINIS ECLAIRS A LA MOUSSE DE CAVIAR D'AUBERGINE
J'ai servi ces deux crèmes avec des minis éclairs à la mousse de caviar d'aubergines, c'est fin, c'est très fin, ça se mange sans faim...et en plus c'est super simple! Une chantilly légère et douce au caviar d'aubergine dans une pâte à choux salée délicatement...
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28 avril 2007

UNE TROISIEME RECETTE A L'AGAR AGAR !

UNE TROISIEME RECETTE A L'AGAR AGAR !
Une recette réalisée en amuses bouche pour le repas de Pâques. Elle est extrêmement simple ! Je l' ai servie dans des petites coupelles en plastiques récupérées d'amuse-bouches Picard et c'est très pratique! Mais n'en n'ayant pas assez, j'ai dû me rabattre...
2 avril 2007

UNE RECETTE DE GALETTE...FRUITEE-FLEURIE

UNE RECETTE DE GALETTE...FRUITEE-FLEURIE
Comme je l'ai dit dans mon premier message vous allez trouver ici de nombreuses recettes de galette. Eh oui! je suis une FAN des galettes, pourtant il n'y a que depuis la galette des rois de cette année que je suis devenue ACCRO. Avant je n'aimais pas...
2 avril 2007

UN AUTRE ESSAI A L'AGAR AGAR

UN AUTRE ESSAI A L'AGAR AGAR
Cette recette est tirée du livre de Cléa, mais c'est plus fort que moi, j'ai dû y apporter de légères modifications étant donnée que je n'avais pas certains ingrédients! Le résultat est sûrement le même et c'est D-E-L-I-C-I-E-U-X!!! Les bavarois de tomates...
1 avril 2007

MON PREMIER MESSAGE, MA PREMIERE RECETTE

MON PREMIER MESSAGE, MA PREMIERE RECETTE
Voici la première recette publiée sur ce blog. J'utilise le fameux gélifiant végétal dont tout le monde parle : l' AGAR AGAR . J'en profite pour faire de la pub pour le livre de Cléa consacré à cette algue venue du Japon. Je me le suis procuré très récemment...
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